Как червячные редукторы отвечают гигиеническим требованиям пищевой промышленности

Червячные редукторы должны соответствовать строгим гигиеническим требованиям в пищевой промышленности, которые в основном достигаются за счет следующих характеристик конструкции и использования:

1. Материал и конструкция конструкции.

1. ‌Материалы для пищевых продуктов‌ Детали
   , контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из нержавеющей стали (например, 304 или 316L) или нетоксичных материалов покрытия, чтобы избежать осаждения тяжелых металлов и роста микробов. Поверхность зубьев червячной передачи необходимо сгладить, чтобы уменьшить накопление остатков.

2. ‌Уплотнение и защита‌Он
   должен быть оснащен уплотнительной конструкцией со степенью защиты IP65 или выше, чтобы предотвратить утечку смазочного масла и проникновение внешних загрязняющих веществ. Выходной вал оснащен лабиринтным уплотнением или двойным манжетным уплотнением, чтобы избежать контакта пищевых продуктов со смазкой.

2. Управление смазкой

1. ‌Пищевая смазка‌
   Необходимо использовать смазку, сертифицированную NSF H1, чтобы гарантировать, что она нетоксична и соответствует стандартам безопасности при контакте с пищевыми продуктами. Система смазки должна быть спроектирована таким образом, чтобы облегчить очистку и замену масла во избежание образования остатков.

2. ‌Технические характеристики смазки‌Смазочное масло необходимо заменять после
   первых 400 часов работы, а техническое обслуживание требуется каждые 5000 часов или когда температура масла превышает 95°C. Регулярно проверяйте уплотнение, чтобы предотвратить попадание смазки в пищу.

3. Очистка и обслуживание

1. ‌Конструкция с возможностью очистки‌На поверхности
   оборудования не должно быть мертвых зон, чтобы облегчить очистку с помощью водяных пистолетов высокого давления или систем CIP (очистка на месте). Червячный редуктор должен иметь дуговой переход, чтобы избежать гигиенических слепых зон.

2. ‌Антикоррозийная обработка‌Во
   влажной или кислотно-щелочной среде червячная передача должна быть никелирована или пассивирована для предотвращения коррозии. Оборудование, которое длительное время подвергается воздействию пара (например, котлы с рубашкой), должно быть изготовлено из материалов, устойчивых к высоким температурам.

4. Безопасность и соответствие требованиям

1. «Гигиеническая сертификация»
   должна соответствовать серии стандартов ISO 14644 (таких как испытания на химическую чистоту поверхности) и гигиеническим спецификациям проектирования пищевого оборудования. В некоторых сценариях необходимо пройти испытание на выбросы частиц UL, чтобы гарантировать отсутствие риска загрязнения.

2. ‌Установка и эксплуатация‌Редуктор следует устанавливать на плоском основании
   , чтобы избежать вибрации, вызывающей выход из строя уплотнения. Запрещается использовать самоблокирующиеся червячные передачи для замены функции торможения во избежание риска загрязнения, вызванного динамическими нагрузками.

Благодаря вышеуказанным мерам червячный редуктор может соответствовать строгим требованиям пищевой промышленности по гигиене, безопасности и надежности.